Nova resolução do Conselho dispõe sobre atribuições do nutricionista

terça-feira, 31 de agosto de 2010

Nutricionistas dos Programas de Alimentação Escolar: conheça e comente a nova resolução do Conselho Federal de Nutricionistas. Parabéns pelo seu dia!

Por: Fenerc Admin

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A prevenção no ambiente escolar

sexta-feira, 13 de agosto de 2010

O ambiente escolar é ambiente propício para desenvolver atividades de promoção da saúde, produção de conhecimento e aprendizagem. Para tanto, espera-se que as unidades escolares reservem horário de distribuição e consumo compatível com planos alimentares adequados, cujo tempo mínimo para ingestão alimentar deverá ser de (23,6 minutos).

Por: Fenerc Admin

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Fatores de prevenção e a necessidade de avaliação constante do escolar

sexta-feira, 13 de agosto de 2010

Dentre os ferramentais utilizados para avaliar a obesidade infantil, os mais utilizados são o acompanhamento da curva de crescimento e o Índice de Massa Corpórea (IMC). As avaliações fornecidas permitem estimar tendência precoce à doença e inicio de condutas de prevenção, que são considerados ainda o melhor tratamento. A obesidade infantil já atinge hoje cerca de 10% das crianças brasileiras (apud Dr. Fábio Ancona Lopez, vice-presidente da Sociedade de Pediatria de São Paulo).

Por: Fenerc Admin

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O Papel da Alimentação Escolar na Prevenção de DCNTs

sexta-feira, 30 de julho de 2010

Nos últimos 20 anos, a globalização trouxe um novo estilo de vida, que resultou em uma adoção alimentar pouco saudável do ponto de vista nutricional. Este fato, aliado ao crescimento do sedentarismo e exposição maior ao estresse físico-emocional decorrente da industrialização, urbanização e desenvolvimento econômico, apontam para um panorama de comorbidades, resultando em dados apresentados no evento e dispostos abaixo. (dados da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS).

Por: Fenerc Admin

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O Papel da Alimentação Escolar na Formação Social e Cidadania

segunda-feira, 26 de julho de 2010

Encerrado o 6º Fórum Nacional de Alimentação Escolar, promovido pela Federação Nacional das Empresas de Refeições Coletivas (Fenerc), em São Paulo, torna-se fundamental discutir e criar novas formas e estratégias para apresentar conteúdos e reafirmá-los...

Por: Fenerc Admin

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FÓRUM AVALIOU NÍVEL DA ALIMENTAÇÃO DE 53 MILHÕES DE ALUNOS DO ENSINO BÁSICO

quinta-feira, 20 de maio de 2010

O Fórum cumpriu com seus objetivos, ao trazer para discussão, questões fundamentais na educação, cidadania e alimentação dos escolares, a importância do bem alimentar, ações de governos, sociedade e escolas nessa luta para promoção de hábitos alimentares saudáveis, fomentar temas para os próximos eventos e responder às dúvidas dos participantes sobre esse segmento das refeições de coletividade. 

O encontro também expôs o caráter da FENERC, como responsável social e educacional junto à formação continuada dos envolvidos na alimentação escolar. E mostrou também que existe um amplo desafio para as empresas fornecedoras de refeições escolares. Hoje, a merenda beneficia 53 milhões de escolares – 47 milhões em estabelecimentos públicos e mais 6 milhões na escola privada. 

Por: Fenerc Admin

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Nossa missão deve ir além dos muros escolares

quinta-feira, 20 de maio de 2010

Inicialmente a comissão cientifica agradece a presença de todos os participantes do VI Fórum de Alimentação escolar, ocorrido dias 6 e 7 de maio em São Paulo, promovido pela FENERC, com o titulo “A Alimentação Escolar e a Vitalidade Positiva na Infância e Adolescência”.

Com público de aproximadamente 620 participantes, ficou demonstrado o interesse dos profissionais nutricionistas, secretários e srs. prefeitos, dos diferentes municípios do Brasil, em melhor assistir seus escolares.

Por: Dra. Joana

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Alimentação saudável x Obesidade infantil

sexta-feira, 23 de abril de 2010

Hoje a alimentação escolar é constituida por pratos balanceados, diferente de anos anteriores que era servido produtos com alto valor calórico e pouco nutritivo. Mas ainda persiste em algumas cantinas escolares, merendas inadequadas ao crescimento e o desenvolvimentos dos alunos, e de melhoria do rendimento escolar. Questões como estas serão discutidas no 6º Fórum Nacional de Alimentação Escolar.

Por: Dra. Joana

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